A valvula à saracinesca hè una valvula d'apertura è di chjusura. A direzzione di u muvimentu di a valvula hè perpendiculare à a direzzione di u fluidu. A valvula à saracinesca pò esse solu cumpletamente aperta è cumpletamente chjusa, è ùn pò esse aghjustata nè strozzata. A valvula à saracinesca hè sigillata da u cuntattu trà a sede di a valvula è a piastra di a saracinesca. Di solitu, a superficia di sigillatura serà rivestita cù materiali metallichi per aumentà a resistenza à l'usura, cum'è a superficia 1Cr13, STL6, acciaio inox, ecc. A saracinesca hà una saracinesca rigida è una saracinesca elastica. Sicondu e diverse saracinesche, a valvula à saracinesca hè divisa in una valvula à saracinesca rigida è una valvula à saracinesca elastica.

A parte d'apertura è di chjusura di a valvula à saracinesca hè a saracinesca, è a direzzione di u muvimentu di a saracinesca hè perpendiculare à a direzzione di u fluidu. A valvula à saracinesca pò esse solu cumpletamente aperta è cumpletamente chjusa, è ùn pò esse aghjustata o strozzata. A saracinesca hà duie superfici di sigillatura. E duie superfici di sigillatura di a valvula à saracinesca di modu più cumunamente aduprata formanu una forma di cuneu. L'angulu di u cuneu varieghja secondu i parametri di a valvula, di solitu 5°, è 2°52′ quandu a temperatura media ùn hè micca alta. A saracinesca di a valvula à saracinesca à cuneu pò esse trasfurmata in un tuttu, chjamata saracinesca rigida; pò ancu esse trasfurmata in una saracinesca chì pò pruduce una piccula quantità di deformazione per migliurà a so artigianalità è cumpensà a deviazione di l'angulu di a superficia di sigillatura durante a trasfurmazione. A piastra hè chjamata saracinesca elastica. Quandu a valvula à saracinesca hè chjusa, a superficia di sigillatura pò esse sigillata solu da a pressione media, vale à dì, basendu si nantu à a pressione media per pressà a superficia di sigillatura di a saracinesca à a sede di a valvula da l'altra parte per assicurà a sigillatura di a superficia di sigillatura, chì hè autosigillante. A maiò parte di e valvule à saracinesca sò sigillate à forza, vale à dì, quandu a valvula hè chjusa, a saracinesca deve esse furzata contr'à a sede di a valvula da una forza esterna per assicurà a tenuta di a superficia di sigillatura. A saracinesca di a valvula à saracinesca si move linearmente cù u gambu di a valvula, chì hè chjamata valvula à saracinesca à asta di sollevamentu, cunnisciuta ancu cum'è valvula à saracinesca à asta ascendente. Di solitu, ci sò fili trapezoidali nantu à l'asta di sollevamentu. Attraversu u dadu in cima à a valvula è a scanalatura di guida nantu à u corpu di a valvula, u muvimentu rotativu hè trasfurmatu in un muvimentu lineare, vale à dì, a coppia operativa hè trasfurmata in una spinta operativa. Quandu a valvula hè aperta, quandu l'altezza di sollevamentu di a saracinesca hè uguale à 1: 1 volte u diametru di a valvula, u canale di fluidu hè senza ostaculi, ma sta pusizione ùn pò esse monitorata durante u funziunamentu. In l'usu reale, l'apice di u gambu di a valvula hè adupratu cum'è segnu, vale à dì, a pusizione induve ùn pò esse aperta, cum'è a so pusizione cumpletamente aperta. Per tene contu di u fenomenu di bloccu causatu da i cambiamenti di temperatura, di solitu si apre à a pusizione superiore, è dopu si torna à 1/2-1 giru, cum'è a pusizione di a valvula cumpletamente aperta. Dunque, a pusizione cumpletamente aperta di a valvula hè determinata secondu a pusizione di a saracinesca, vale à dì, a corsa. Per alcune valvule à saracinesca, u dadu di u gambu hè piazzatu nantu à a saracinesca, è a rotazione di u volante manuale face girà u gambu di a valvula, ciò chì face alzà a saracinesca. Stu tipu di valvula hè chjamata valvula à saracinesca à gambu rotante, o valvula à saracinesca à gambu scuru.